احذروا الفطر البري!

حذّرت وزارة الصحة العامة من المخاطر الصحية الخطيرة الناجمة عن تناول الفطر البرّي مجهول النوع أو المصدر، بعد تسجيل حالتي تسمّم استدعت إحداهما دخول العناية الفائقة، نتيجة تناول فطر جُمع من الطبيعة وطُهي في المنزل.

وأوضحت الوزارة أن بعض أنواع الفطر السام تتشابه في شكلها ولونها مع الأنواع الصالحة للأكل، ما يجعل التمييز بينها بالعين المجرّدة أمرًا بالغ الصعوبة، مؤكدة أن الطهي لا يزيل المواد السامة، التي قد تسبب تسمّمًا حادًا وتلفاً في الكبد أو الكلى، وقد تصل مضاعفاتها إلى الوفاة.

ودعت الوزارة إلى الامتناع عن جمع الفطر البرّي بغرض تناوله، وشراء الفطر من مصادر موثوقة وخاضعة للرقابة، محذّرة من الاعتماد على الشكل أو اللون أو الرائحة أو الطعم لتحديد صلاحيته للأكل.

كما شدّدت على ضرورة التوجّه فورًا إلى أقرب مستشفى عند تناول فطر برّي مجهول أو الاشتباه بالتسمّم، حتى في حال عدم ظهور أعراض، إذ قد تتأخر علامات التسمّم لأكثر من 24 ساعة، وتشمل الغثيان والتقيؤ والإسهال وآلام البطن والدوخة واضطرابات الوعي.

وأكدت أن الوقاية تبقى الوسيلة الأهم لتجنّب هذه الحالات والحفاظ على الصحة العامة.